この寒い季節にぴったり。ロシア料理のきのこクリームのつぼ焼き。
突然、つぼ焼きが食べたくなり池袋サンシャインにあるバイカルで食べてきました。

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（241KB WindowsMedia V9Codec 176*144 10秒)

つぼ焼き、食べたことありますか？とても濃厚なクリームソースに、きのこの香りが閉じ込められています。ふたとしてかぶせられたパンをちぎって浸して食べる。どんなクリームシチューよりも深い味わいと、体がぽかぽかになるパワーがあります。

おそらくロシア料理はマイナーなだけで、いつ若者にブレイクしてもおかしくないと思っています。
芋焼酎も昔からそんな感じを持っていて、見事ブレイクしたので、一応、予言。

また、Tipsとして、僕にロシア料理のおいしさを教えてくれた、テアトロスンガリー青山もオススメしておきます。もう直前ではありますが、クリスマスのデートに良いのではないでしょうか？

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